前面咱們說(shuō)了切肉機在拿到的時(shí)候需做的工作。下面我們說(shuō)一說(shuō)切肉機的操作。
1.操作前，要檢查切肉機的刀組及安裝是否正確，端蓋有無(wú)擰緊，切肉機上有沒(méi)有堆放雜物。
2.將切肉機里面兩片鋼絲梳取出來(lái)，然后先空轉的運行，檢查試操作兩離合器是否離合自如，運轉方向是向內向下運轉。
3.在重新安裝鋼絲時(shí)，注意不能裝反。
4.注意切肉機不能切有骨頭的肉，否則會(huì )損壞切刀。
5.在切肉機進(jìn)料時(shí)，要用干凈的木棒將肉條送入進(jìn)實(shí)口，不可直接用手送料，以免造成傷害。
以上是切肉機的操作介紹，希望對大家有幫助。